Фильтровальное отделение
Готовое пиво поступает в фильтровальное отделение, где из него удаляются остатки дрожжей. На установке деаэрации из пива удаляется губительный для него кислород. Цель фильтрования затора - отделение жидкой фазы (сусла) от твердой (дробины) с последующим вымыванием водой экстракта, удержанного дробиной.
